Unser Speisekart'

Alle Preise dieser Karte in Euro, inkl. gesetzlicher Mwst. und Bedienung.

EC Kartenzahlung möglich.




...Ebbes vorneweg


   
Limonello (alkoholfrei), 0,2l 4,00
Holunderblütensirup, Zitronensaft, Minze, Soda *(1)  
   
Limonello mit Prosecco, 0,2l 5,50
Prosecco, Holunderblütensirup, Zitronensaft, Minze, Soda *(1)  
   
Prosecco, 0,2l 3,80
   
Aperol Spritz, 0,2l 5,50
Aperol, Prosecco, Orange, Soda *(4,8)  
   
Hessen Spritz, 0,2l 5,50
Aperol, Apfelwein, Zitronensaft, Orange Soda *(3,4,8)  

...Supp


Wöchentlich eine andere, siehe Tischaufsteller!


...SALAD


   
Bunter Beilagensalat 3,80
   
Salatteller "Schänke" 7,90
mit Schinken, Käse und Ei  *(1,3,4,5)  
   
Salatteller "Hessisch"  10,20
mit gebackener Blutwurst, Speck und karamellisierten Äpfelchen *(1,3)  
   

Salatteller "Ziege"

10,90

mit in Speck ausgebratenem Ziegenkäse, Cocktailtomaten, karamellisierten Walnüssen und Honig

*(1,3,4)

 
   

Salatteller "Erdapfel"

11,90

mit Bratkartoffeln, gebratener Paprika, karamellisierten Äpfelchen, Walnüssen und Feta (vegetarisch)

*(3,4,5)

 
   

Salatteller "Rind"

12,90
mit Rumpsteakstreifen, Zwiebelchen und Balsamico-Creme *(3,4)  
   
Salatteller "Chefchen" 15,90
mit Rumpsteakstreifen und mediterranem Handkäse *(3,4)  
   

Alle Salate wahlweise mit Balsamico *(3) - oder Schmanddressing

 

...Handkäs'


   

...mit Musik

3,20
Essig, Öl und Zwiebelchen *(3)  
   
...doppelt mit Musik 6,00
*(3)  
   
 ...mit Kräuterrahm  3,80
   

Steirischer Handkäs'

5,20
marinierte Radieschen, Kürbiskernöl und Kürbiskerne *(4)  
   
Handkäs' Amore Mio  5,20
Pesto Rosso, Pinienkerne und gebratenes Gemüse (3,4)  
   

Nordischer Handkäs'

5,20
Räucherlachs, Schmand und Wildpreiselbeeren  
   

Tatar mediterran

5,20
eingelegte Handkäswürfel, Tomaten, Kräuter, Pinienkerne *(3,4)  

Zu jedem Handkäs' reichen wir Brot und Butter


...HARDCORE HANDKÄS'-PLATTE


   
Hardcore Handkäs'-Platte 15,90

   De Ami

 
   in Bacon gebraten, mit fruchtiger Tomatensoße *(1,3,4)  

   De Balkan' 

 
   mit Ajvar und Schalotten *(1,3,4)  

   De Frankforder

 

   mit Grie Soß und Ei *(3)

 

...dazu gibt's Brot mit Apfel-Calvados-Butter und einen leckeren Boskoop Apfelbrand (auf Wunsch auch vegetarisch)


WAS KLAANES


   

Kochkäs' hausgemacht

4,50
mit Butter und Brot *(5)  
   
Folienkartoffel Rahm 5,90
mit Kräuterrahm und Salat *(3)  
   
Folienkartoffel Speck 6,90
mit Kräuterrahm, Käse und warmen Speckwürfeln (1,2,3,4)
 
   

Folienkartoffel Grie Soß'

7,50

mit Grüne Soße und Ei *(3)

 
   

Strammer Max

6,90

Brot mit gekochtem Schinken, Spiegelei und Gurke *(1,3,6)

 
   

Hochstädter Rolle

7,90
Kräuterpfannkuchen mit Handkäs'-Füllung und Salat *(4)  
   

Frankfurter Grie Soß'

8,90
mit Kartoffeln und 4 halben Eiern *(3)  
   

Tatar

11,90
frisches Rindertatar mit Ei, Zwiebeln und Gürkchen *(1,6)  

Worscht


   

Fleischwurst mit Sauerkraut 

7,80
*(1,2,3,4,5)  
   
Bratwurst grob mit Sauerkraut und Soße   6,80

*(1,2,3,4,)

 
   
Blut- und Leberwürstchen mit Sauerkraut  6,80
*(1,2,3,4,5)  
   

Hausmacher Wurstplatte

 8,90
Blutwurst, hausm. Leberwurst, hausm. Presskopf *(1,6)  

Zu allen "Worscht"-Gerichten reichen wir Brot


Schnitzelscher paniert


   

Schnitzel

8,90
mit Brot *(4)  
   
Zwiebelschnitzel   10,90

mit Brot *(4)

 
   
Bischemer Champignonschnitzel   10,90
mit Brot *(4)  
   
Odenwälder Kochkässchnitzel  11,90
mit Bratensoße, Kochkäs' und Brot *(4,5)  
   

Frankfurter Schnitzel

 14,60
mit Grie Soß' und Bratkartoffeln *(3,4)  
   
Schnitzel mit Käsesoße 14,10
und Bratkartoffeln *(4,5)  
   
Knobi-Schnitzel 14,10
mit Knoblauch-Rahmsoße und Bratkartoffeln  

Steaks


   

Rumpsteak 200g

14,50
wahlweise hausgem. Kräuterbutter oder Zwiebeln  
   
Rumpsteak 300g   21,50

wahlweise hausgem. Kräuterbutter oder Zwiebeln 

 
   
Rumpsteak 400g   28,50
wahlweise hausgem. Kräuterbutter oder Zwiebeln  

Zu allen "Steak"-Gerichten reichen wir Brot. Alternative Beilagen finden Sie in unserer Beilagenkarte.


ebbes fleischiges


   

Schweinebauch gepökelt 

8,40
mit Sauerkraut und Brot *(1,2,3,4)  
   
2 Leberknödel 7,90

mit Sauerkraut, Soße und Brot *(1,2,3,4,5)

 
   
Rippche  8,90
mit Sauerkraut und Brot *(1,2,3,4,5,6)  
   
Fleischkäs 7,90
mit Spiegelei und Bratkartoffeln *(4)  
   
Deutsches Beefsteak 9,50
hausgemachte Frikadelle mit Zwiebeln und Brot *(4)  
   
Bratkartoffeln "Ebbelwei-Schänke" (auch vegetarisch) 9,50
hessisches Bauernomelett mit Haus. Wurst und Gürkchen *(1,4,6)  
   
Schlachtplatte 9,90
Schweinebauch, Leberwurst, Blutwurst, Sauerkraut und Brot *(1,2,3,4,5)  
   
Schäufelchen 12,90
gewürzte Schweineschulter mit Sauerkraut, Soße und Brot *(1,2,3,4,5,6)  

Beilagen


   

hausgem. Kartoffelstampf

3,50
   
Bratkartoffeln 3,20

*(4)

 
   
Folienkartoffel mit Kräuterrahm 4,40
*(3)  
   
Sauerkraut mit Speck 2,60
*(1,2,3,4)  
   
Bunter Beilagensalat 3,80
Balsamico- *(3) oder Schmanddressing   
   
Kräuterrahm 2,20
   
Große Gewürzgurke 1,50
*(1,6)  
   
Portion Grie Soß' 4,50
*(3)  
   
Portion Butter 0,70
   
Portion Kräuterbutter 1,50
   
Portion gebratene Zwiebeln 2,00
*(4)  

Ebbes hinnenach


   

Was Sießes, wöchentlich im Wechsel, siehe Tischaufsteller!

 
   
2 Kugeln Wetterauer Bauernhofeis 3,80
 
 
Sahne 4,30
*(1)
 
   
Sahne und Eierlikör  5,80
*(1,3,4)
 

Ohne Alkohol


     

Cola, Cola light, Spezi

0,2 l

1,90
*(3,4,6,7,10) 0,4 l 3,60
     
Limonade 0,2 l 1,90
Hassia Zitrone oder Orange *(3,4) 0,4 l 3,60
     
Mineralwasser 0,25 l 1,90
Elisabethen still oder medium    
     
Apfelsaft / Apfelschorle 0,2 l 1,70
Höhl, naturtrüb 0,4 l 3,20
     
Johannisbeersaftschorle 0,2 l 1,90
Rapp's 0,4 l 3,60
     
Bitter Lemon 0,2 l 2,40
Schweppes *(3,8)    

was warmes


     

Tasse Espresso

 

2,00
     
Tasse Kaffee   2,20
     
Tasse Cappuccino mit Sahne 0,25 l 2,50
*(1)    
     
Tasse Tee   2,00
     
Apfelglühwein (Oktober - Februar)   2,80
*(3)    

Ebbelwei


     

Der alte Hochstädter

0,25 l

1,70
Höhl, Speierling *(3) 0,5 l 3,40
     
Schoppepetzer 0,25 l 1,70
Höhl, naturtrüb *(1,3) 0,5 l 3,40
     
Rosé 0,25 l 1,90
Höhl, mit schwarzer Johannisbeere *(3) 0,5 l 3,80

Ebbelwei auch im 4er, 6er oder 8er Bembel.


wei


     

Weißwein / Weißweinschorle

0,2 l

3,50
Müller-Thurgau, Rheinhessen, trocken    
     
Rotwein 0,25 l 6,50
St. Laurent, Rheinhessen, trocken    

mit perlscher


     

Prosecco

0,2 l

    3,80
mit oder ohne Eis    
     
Aperol Spritz 0,2 l 5,50
Aperol, Prosecco, Orange, Soda *(4,8)    
     
Hessen Spritz 0,2 l 5,50
Aperol, Apfelwein, Zitronensaft, Orange, Soda *(3,4,8)    

mit Schaum


     

Faust feinherb vom Fass / Radler

0,3 l

2,40
  0,5 l 3,50
     
Faust Schwarzviertler dunkel 0,5 l 3,80
     
Faust alkoholfrei 0,33 l 2,60
     
Erdinger Hefe hell 0,5 l 3,80
     
Erdinger Hefe dunkel 0,5 l 3,80
     
Erdinger Kristallweizen 0,5 l 3,80
     
Erdinger Hefe alkoholfrei 0,5 l 3,80

Hochprozentisch


     

Korn / Obstler / Schierker Feuerstein

2 cl

   2,10
     
Calvados / Averna / Underberg 2 cl 2,30
     
Fernet Branca / Ramazzotti / Jägermeister 2 cl 2,30
     
Baileys aud Eis 4 cl 4,50
     
Edelobstlikör Quitte-Zimt 2 cl 3,00
     
Calvados Mispelchen 2 cl 3,00
*(3)    
     
Prinz Marille (Hausschnaps) 2 cl 3,00
     
Prinz Alte Marille 2 cl 3,50
     
Prinz Alter Bodensee-Apfel / Alter Williams 2 cl 3,50
     
Boskoop Apfelbrand 2 cl 3,50
     
Bacardi-Cola / Asbach-Cola - Hütchen 2 cl 3,80
*(4,7)    
     
Jacky-Cola - Hütchen 2 cl 3,80
*(4,7)    

*Zusatzstoffe:

1 - mit Konservierungsstoff | 2 - mit Geschmacksverstärkern | 3 - mit Antioxidationsmittel | 4 - mit Farbstoff | 5 - mit Phosphat | 6 - mit Süßungsmittel | 7 - koffeinhaltig | 8 - chininhaltig
9 - geschwärzt 
| 10 - enthält Phenylalaninquelle | 11 - erhöhter Koffeingehalt 160mg/100ml (für Kinder, schwangere oder stillende Frauen nicht geeignet) | 12 - genetisch verändert